Tìm hiểu thông tin liên quan đến bột sắn dây là gì?

 

                       

Đối với nhiều người Việt Nam chúng ta thì bột sắn dây rất dễ ăn và bổ dưỡng cực kỳ tốt đối với sức khỏe nhất là trong những ngày hè nóng bức. Nhưng không phải ai cũng biết bột sắn dây là gì? loại thực phẩm như thế nào. Để giải quyết thắc mắc này hãy cùng tìm hiểu ngày qua bài viết dưới đây.

1.Bột sắn dây là loại bột sắn như thế nào?

Bột sắn dây là phần tinh bột được tách, triết xuất từ củ sắn dây- Loại củ quen thuộc với người dân Việt Nam.

Hình ảnh tinh bột sắn dây nguyên chất

Bột sắn dây thường có vị ngọt, thanh mát, có tính bình. Có thể bạn chưa biết là ở Trung Quốc, rễ và hoa của cây sắn cũng được được sử dụng và cũng được xem như có tác dụng giải nhiệt.

2.Giải đáp thắc mắc: bột sắn dây làm gì thì ngon?

Dưới đây là một số món để chế biến bột sắn dây như:

-         Pha sống để uống giải nhiệt

-         Nấu chín

-         Làm một số món trong ẩm thực: Bột sắn dây có thể được làm  nguyên liệu trong các mon ăn hàng ngày hoặc có thể làm bánh như: bánh bột lọc,…

Hình ảnh bánh được làm từ bột sắn dây

 

-         Đặc biệt chúng ta còn sử dụng bột sắn dây để nấu chè- một thực phẩm vừa ngon lại bổ dưỡng: chè bưởi, chè thập cẩm, chè hạt sen, chè khoai dẻo,…

 

3.Công dụng của bột sắn dây là gì?

- Trong Đông y thì bộtsắn dây là loại bột có tính bình, mát, vị ngọt, có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải độc,… rất dễ sử dụng. Ngoài ra nó có thể chữa bệnh cảm mạo thông thường, gải khát, phát sốt, nổi ban,...

- Nhưng với y học hiện đại, tinh bột sắn dây còn có nhiều công dụng đến sức khỏe của chúng ta rất nhiều như cải thiện tuần hoàn máu, chống rối loạn nhịp tim, trị mụn, tăng khả năng chống lão hóa, giảm đường huyết, giải độc cơ thể và hiện nó còn được dùng trong làm đẹp, chăm sóc sức khỏe,…

Công dụng hiệu quả của bột sắn dây

- Ngoài ra, bột sắn dây còn dùng làm thành nhiều bài thuốc chữa bệnh đơn giản dễ dàng thực hiện hàng ngày như nhức đầu, nhiệt miệng, nóng trong người…